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Ventoux Rose

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Fiche technique

PaysFrance
Teneur en alcool11-13 Vol %
Cépages100 % Grenache noir
AppellationVin de France
FermentationPressurage direct puis 6 mois de maturation pelliculaire sur les peaux de Grenache blanc
Âge moyen des vignes65 ans
MaturationMaturation en cuve inox
Température de service10-12 C°
BouchonLiège naturel
Contient des sulfitesOui
VeganOui
Fermentation spontanéeOui
Récolte à la mainOui
Rendement moyen25 hl/ha
Production annuelle1.000 bouteilles
SolsCalcaire lacustre argileux, sable quartz et marne d'ancien de l’ère Triasique

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