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Liquidus mineralis

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Ce vin sec profond à la robe dorée et aux arômes de fleurs jaunes et d'olive verte accompagne vos mets en début et à la fin de repas. Nombreuses couches minérales et une fin de bouche persistante et saline. Parfaite alliance gastronomique avec des fromages de type Comté.

Fiche technique

PaysFrance
Teneur en alcool13,5 Vol %
Cépages100% Grenache blanc
FermentationAssemblage sous forme de Solera de 2008 à 2014, élevage sous voile
Âge moyen des vignes30 – 70 ans
MaturationSolera 2008 à 2014
Température de service12-14 C°
BouchonLiège naturel
Contient des sulfitesOui
VeganOui
Fermentation spontanéeOui
Récolte à la mainOui
Production annuelle200 bouteilles
SolsCalcaire lacustre argileux, sable quartz et marne d'ancien de l’ère Triasique

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