Hesiod

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Ein reiner, tiefer und fabelhaft ausbalancierter Grenache einer einzelnen Parzelle. Ein helles rubinrot im Glas. Trocken mit langem Abgang und mittleren bis leichten Tanninen. Die Aromen: Garrigue, Waldboden, Kräuter und Himbeeren.

Der Wein war so gut, dass die 900 produzierten Flaschen leider "aus" sind.

Informationen

HerkunftslandFrankreich
Alkoholgehalt14,5 Vol %
Rebsorten100 % Grenache noir
AppellationSüdrhône - AOP/AOC Ventoux
Bearbeitung TraubenWeinbereitung nach einer antiken Methode, die der griechische Dichter Hesiod beschreibt
Alter und Lage der RebenReben mind. 48 Jahe alt
Ausbau24 Monate im Demi-Muid, 3 Jahre im Fass
Dekantieren?empfohlen
Trinktemperatur16-18 Grad
KorkenNaturkorken
enthält SulfiteJa
VeganJa
SpontanvergärungJa
HandleseJa
Produktionsmenge p. a.900 Flaschen
BodenMuschelkalk, Quartzsand, Mergelkalkstein

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