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Hesiod

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Ein reiner, tiefer und fabelhaft ausbalancierter Grenache einer einzelnen Parzelle. Ein helles rubinrot im Glas. Trocken mit langem Abgang und mittleren bis leichten Tanninen. Die Aromen: Garrigue, Waldboden, Kräuter und Himbeeren.

Der Wein war so gut, dass die 900 produzierten Flaschen leider "aus" sind.

Informationen

Herkunftsland Frankreich
Alkoholgehalt 14,5 Vol %
Rebsorten 100 % Grenache noir
Appellation Südrhône - AOP/AOC Ventoux
Bearbeitung Trauben Fermentation nach einer antiken Methode, die der griechische Dichter Hesiod beschreibt
Alter und Lage der Reben Weinstöcke mind. 48 Jahre alt
Ausbau 24 Monate in 600-700 l großen Holzfässern, danach 3 Jahre im Tank
Dekantieren? Empfohlen
Trinktemperatur 18 Grad
Korken Naturkorken
enthält Sulfite ja
Vegan ja
Spontanvergärung ja
Handlese ja
Produktionsmenge p. a. 900 Flaschen
Boden Muschelkalk, Quartzsand, Mergelkalkstein

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