Pied Porcher

45,00€ inkl. MwSt.

Lieferzeit: 10 Tage ab Auftragsbestätigung

Mehr Infos

Dieser rare Wein einer Einzelparzelle mit nördlicher Ausrichtung hat ein dicht gepacktes florales Bouquet aus wilden, roten Früchten und sanften Gewürzen. Trocken, sehr langer Abgang. Er ist geschmeidig und seidig mit ein ganz klein wenig spürbarer Eiche. Die mitteren Tannine sind perfekt eingebunden. Wir empfehlen dazu Lamm und aufwändige provenzialische Gerichte. Dieser Wein wird nicht jedes Jahr, sondern nur von den besten Jahrgängen gemacht - bisher 2007 und 2010. Voraussichtlich wird 2016 der nächste Jahrgang sein.

Magnums sind für den Jahrgang 2010 auf Lager.

Informationen

Alkoholgehalt14-15 Vol%
Rebsorten100 % Grenache noir
AppellationSüdrhône - AOP/AOC Ventoux
Bearbeitung Trauben100 % der Trauben werden mit Stielen fermentiert, keine Entrappung der Trauben. Mazeration 3 Wochen (Pressung nach 3 Wochen)
Alter und Lage der RebenWeinstöcke stehen auf einer einzelnen, nördlich gelegene Parzelle, die 1951 gepflanzt wurde
AusbauHolzfass größer 300 l
Dekantieren?Empfohlen
Trinktemperatur18 Grad
enthält SulfiteJa
VeganJa
SpontanvergärungJa
HandleseJa
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar15-18 ha/hl
Produktionsmenge p. a.1.500 Flaschen
BodenMuschelkalk, Quartzsand, Mergelkalkstein

Download

4 andere Produkte in der gleichen Kategorie:

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch ...